È l’ultimo nato in casa Decanto, uno spumante extra dry ottenuto da uva di Troia raccolta nella prima decade di settembre e spumantizzata in autoclave per 3 mesi.Va detto che il metodo Charmat oggi ha raggiunto [...]

Nella filosofia aziendale occupa un posto prioritario lavorare nel rispetto dell’ambiente, infatti tutti i vini prodotti sono certificati biologici dall’ente ICEA.L’Aika è ottenuto da uve nero di Troia, raccolte a metà settembre, pressate molto delicatamente [...]

Il nome di questo vino è un omaggio alle tre uve che lo compongono, nero di Troia, aglianico e primitivo. La vinificazione si svolge separatamente in fermentini d’acciaio, con 3 delestage giornalieri per garantire una [...]

È il vino che rappresenta il progetto delle Cantine DECANTO, nero di Troia in purezza proveniente da una vigna di un ettaro e mezzo allevata a cordone speronato corto. Le uve sono state raccolte a mano [...]

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